今年は「庄内DECクラブ（西洋割烹花月）」の阿部優樹シェフを講師としてお迎えし、

家庭で簡単にできるさばき術や料理を伝授していただきます。

今回さばくお魚は2種類。鯵（あじ）とイカ。

メニューは、

■アジのマリネ サラダ仕立て

■イカとエリンギ、マイタケのソテー

です。

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