
めん工房さらしな
2021.07.21
由良産の鯛干しを出汁に使い、それに鯛粉を入れる事で鯛の風味豊かなスープに仕上げました。自家製の麺とワンタンの皮には庄内産「ゆきちから」を使い、それに庄内浜由良産の「あおさ海苔」庄内豚バラ肉のチャーシューをトッピングして丸ごと庄内を一杯のどんぶりに表現しました。
提供商品: 庄内鯛だしラーメン vol.2
価格: 950円
エリア:酒田市
所在地:山形県酒田市亀ケ崎5-4-40
TEL:0234-24-2258
定休日:日曜日
Web: なし
提供期間: 7/24~10月末 ※準備できる数に限りがあるため、売り切れの場合があります。