由良産の鯛干しを出汁に使い、それに鯛粉を入れる事で鯛の風味豊かなスープに仕上げました。自家製の麺とワンタンの皮には庄内産「ゆきちから」を使い、それに庄内浜由良産の「あおさ海苔」庄内豚バラ肉のチャーシューをトッピングして丸ごと庄内を一杯のどんぶりに表現しました。

 

提供商品: 庄内鯛だしラーメン vol.2

価格: 950円

エリア：酒田市

所在地：山形県酒田市亀ケ崎5-4-40

TEL:0234-24-2258

定休日:日曜日

Web: なし

提供期間: 7/24～10月末　※準備できる数に限りがあるため、売り切れの場合があります。